Kirsismuuti

Selles smuutis peitub rohkesti vitamiine ja sinna sisse peidetud seemned krõmpsuvad mõnusalt hamba all. Kui sulle ei maitse spinat, ära ehmu. Spinati maitset pole tunda, aga see on sinu tervisele väga kasulik.





Vaja läheb:

170 g kirsse 
1 dl maitsestamata jogurtit 
Pool peotäit spinatit 
2 banaani 
2 spl chia seemneid 
1 spl linaseemneid 
4 datlit 
100 ml virsikumahla





Pane kõik koostisained blenderisse ja blenderda kuni segu on ühtlane ja kreemjas. 

Porgandiküpsised

Väga mahlased ning maitsvad küpsised, mis tekitavad juba vaikselt lihavõttemeeleolu ja millesse on väga hästi ära peidetud porgand. 

Vaja läheb:

 2 dl riivitud porgandit 

200 g võid 

Riivitud apelsini koort 

1,5 dl suhkrut 

0,25 tl soola 

1 tl vaniljesuhkrut 

0,5 tl küpsetuspulbrit 

4,5 dl jahu



Riivi porgand peene riiviga. Vahusta toasoe või suhkruga, lisa riivitud porgand ja riivitud apelsini koor ning sool ja vaniljesuhkur. Sega 1- 2 minutit. Lisa ka küpsetuspulbriga segatud jahu ja vooli tainast pallikesed ning aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vajuta pallid natuke lapikuks. Küpseta 230° 10- 12 minutit ja lase restil jahtuda. 

Pasta Bolognese

See on imeline Itaalia hõnguga pastaroog, mida pole raske valmistada ja see maitseb (peaaegu) kõigile. Selle pasta juures on hea see, et see maitseb suurepäraselt ka järgmisel päeval.

Vaja läheb: 

1200 g purustatud konserveeritud
 tomateid 

2 küüslauguküünt 

1 suur sibul 

soola, pipart 

4 tl suhkrut 

3 porgandit 

600 g hakkliha 

500 g spagette


Aseta purustatud tomatid pannile podisema, lisa küüslauk, hakitud sibul, sool, pipar ja suhkur. Lase pool tundi podiseda, lisa riivitud porgandid.Seejärel prae ja maitsesta hakkliha ning lisa ka see tomatisegule. Pane teises potis spagetid keema ja keeda vastavalt pakis olevale ajale, kurna ning sega kastmesse. Soovi korral serveeri parmesaniga. 

Porgandimuffinid toorjuustukattega

Need on imehead muffinid, mille sees on ka porgandit, aga seda pole maitses absoluutselt tunda. Muffineid teeb mahlasemaks õrnalt sidrunine toorjuustukate.


Vaja läheb:

2 muna
1dl suhkrut
1tl küpsetuspulbrit
1tl vaniljesuhkrut
1,5 tl kaneeli
2dl riivitud porgandeid
75g võid
1,5 dl jahu

Toorjustukate:

200g toorjuustu
1dl tuhksuhkrut
Poole sidruni koor


Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Sulata või. Sega omavahel eraldi kausis jahu, küpsetuspulber, vaniljesuhkur ja kaneel. Lisa vahustatud munale kordamööda kuivainetesegu, sulatatud ja jahutatud või ja riivitud porgandid. Pane muffinisegu paberist muffinivormidesse ja küpseta ahjus 180° juures 15-20 minutit. Lase muffinitel täielikult jahtuda, sest et muidu sulab muffinite peal toorjustukate ära. Toorjuustukatte valmistamiseks vahusta omavahel toasoe toorjuust ja tuhksuhkur, sega juurde sidrunikoor. Võta muffinite ümbert paber ära, sest et siis saab nende peale toorjustukatet paremini peale panna. Pane toorjuustusegu kondiitripritsi ja lase see muffinite peale, kui pritsi pole, siis võib segu panna ka muffinite peale lusikaga.

Parmesaniküpsised

Imemaitsvad küpsised, mida on mõnus õhtul niisama näksida või supi kõrval nautida.

Vaja läheb:

150g võid 

150g jahu

150g parmesani juustu

1/4 tl Cayenne'i pipart
2-3sp jääkülma vett
1 lahti klopitud muna

Peale:
Musti seesamiseemneid
 Cayenne’i pipart

Kuumuta ahi 180° juurde. Riivi juust ja haki külm või kuubikuteks. Sega omavahel või, juust, jahu ja pipar umbes 20 sekundit või kuni segu on muutunud muredaks, puruks. Lisa jääkülm vesi ja sega ainult nii palju, et taigen moodustaks ühtlase palli. Rulli taigen 6 mm paksuseks ja lõika taignast erinevaid kujundeid. Pane küpsised ahjuplaadile ja pintselda üle munaga, soovi korral puista üle seesamiseemnetega ja cayenne’i pipraga. Küpseta 10-15 minutit kuni küpsised on kuldpruunid.

Martsipani- jõhvika trühvlid

Need on väga mõnusad ja maitsvad trühvlidm milles olevad jõhvikad tasakaalustavad nende magusust. Neid pole ka raske valmistada ja trühvlisegu ise valmib väga kiiresti.




Vaja läheb:


75g küpsiseid (šokolaadi)
40g pekaanipähkleid
70g kuivatatud jõhvikaid
20g martsipani
2spl brändit
2spl mõrudat kakaod
200 g tumedat šokolaadi



Blenderda küpsised peeneks puruks. Haki pekaanipähklid ja lõika jõhvikad väiksemateks tükkideks. Pane küpsised, pähklid, jõhvikad, kakao, martsipan ja brändi blendrisse ja blenderda ühtlaseks seguks. Vormi segust väikesed pallikesed, sulata šokolaad ja kasta trühvlid šokolaadi. Lase külmkapis šokolaadil tahkuda 2-3 tundi.

Jõulumagustoit

See on kergesti ja kiiresti valmiv mõnusalt jõulune magustoit.


Vaja läheb:

150ml vahukoort
300g vanillikohupiimakreemi
1 väike purk pohlamoosi
Piparkooke

Kaunistamiseks:

Pohli

Vahusta vahukoor ja sega see kohupiimakreemiga. Tee piparkoogid väiksemateks tükkideks. Aseta segu vaheldumisi väikestesse klaasidesse, natuke moosi ja selle peale piparkoogi puru selle peale veel kohupimakreem ja selle peale veel samas järjekorras kihid. Lõpuks võid natuke peale raputada piparkoogi puru.

Toorjuustukeeks

See mõnusalt mahlane ja siidise konstitentsiga keeks küpseb ahjus küll tavapärasest pisut kauem, kuid taigen ise valmib imekiirelt.

Vaja läheb:
170g võid
100g toorjuustu
150-170g suhkrut
3 muna
3,3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1tl vaniljesuhkrut
Näpuotsatäis soola

Vahusta või suhkru ja toorjuustuga. Lisa ükshaaval munad.  Sega kuivained omavahel ja lisa segule. Pane tainas võiga määritud 1,6 liitrisesse keeksi või koogivormi. Küpseta 150° juures 1 tund ja 35 minutit.

Šokolaaditükkidega küpsised

Need on ideaalsed küpsised mida kinkida kellelegi jõuludeks või süüa lihtsalt külmal talve õhtul tee kõrvale.

Vaja läheb:


160g jahu
0,5tl soola
0,25tl soodat
70g võid (toatemperatuuril)
50g suhkrut
55g pruuni suhkrut
1 muna
1tl vaniljesuhkrut
3tl hapukoort
130g tumedaid šokolaadinööpe
130g piimašokolaadinööpe


Pane ahi sooja 180° juurde. Sega omavahel jahu, sool ja sooda. Vahusta omavahel või ja suhkrud kuni või on kohev ja vahul. Lisa muna, vahusta aeglasel kiirusel. Lisa pool jahust ja siis hapukoor ning lõpuks ülejäänud jahu. Sega juurde šokolaadinööbid. Kata rätikuga ja hoia külmkapis umbes 10 minutit. Pane teelusikatega küpsisetainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja jäta küpsiste vahel väiksed vahed. Suru õrnalt veidi õhemaks. Küpseta 12-14 minutit.

Teistmoodi peekoni- juustu pirukad

Need on super mõnusad ja ülihead korvikesed, mis on meie enda suured lemmikud ja hommikusöögiks ideaalselt sobivad. Need valmivad väga lihtsalt ja kiirelt ning sai millest korvikesed tehtud on, on väga krõbedad.



Vaja läheb:

9 viilu saia
3 viilu peekonit
Veerand sibulat
Õli
2 muna
140ml piima
30g juustu
Peterselli
Soola, pipart


Lõika saiast klaasi või ringikujulise eseme järgi ringid (saia valge osa ulatuses) ja rulli õhemaks. Määri muffinipann õliga kokku j aseta igasse pesasse üks ringikujuline saiatükk nii et moodustuks väike kauss. Küpseta 180° ahjus 3-6 minutit, nii et sai muutuks kuldpruuniks ja krõbedaks. Haki sibul ja peekon kuubikuteks ning prae õliga pannil. Sega omavahel muna ja piim, lisa sool ja pipar. Pane igasse saiakaussi natuke peekonit ja sibulat. Lisa veidi juustu ja umbes 2 spl piimasegu, kõige peale soovi korral peterselli (piimasegu tuleb panna kausidesse ruttu ja mitte liiga palju, sest et muidu ei ole sai enam krõbe). Küpseta ahjus 10-12 minutit.

Šokolaadi- banaanileib

See banaanileib on parajalt šokolaadine, mõnusalt kohev ja õhuline ning see on väga maitsev ka järgmisel päeval. Seda pole üldse raske valmistada.


Vaja läheb:

110g võid

190g jahu

60g kakaopulbrit

0,5 tl küpsetuspulbrit

1tl soodat

50g pruuni suhkrut

60g suhkrut

2 muna

4 banaani

90g šokolaadi

Glasuur:

60ml kohvikoort

2tl pruuni suhkrut

1tl võid

0,5tl vaniljesuhkrut

80g šokolaadi

Sega omavahel jahu, kakaopulber, sooda ja küpsetuspulber. Purusta banaanid kahvliga. Vahusta või ja suhkrud. Sega juurde munad ja  banaanid. Lisa kuivainetesegu ja šokolaad banaanisegule. Küpseta keeksi vormid 50-60 minutit 180° kraadi juures. 

Kuumuta koor ja pruun suhkur, kuni suhkur on sulanud ja poti äärde moodustuvad väiksed mullid. Sega sisse vaniljesuhkur ja või ning keera kuumus maha. Lisa šokolaad ja ära sega, lase seista 2-3 minutit. Sega koorele šokolaad sisse, kuni segu on ühtlane. Lase täielikult jahtuda ja kaunista.

Kaerahelbeküpsised

Need küpsised on väga kergesti ja lihtsalt valmivad ja nendele vajaminevad toorained on tavaliselt kodus olemas.




Vaja läheb:


2 muna
100g suhkrut
100g võid
1tl vaniljesuhkrut
250-300g kaerahelbeid



Vahusta munad suhkruga, lisa vähehaaval sulatatud või. Lisa vanilje suhkur ning sega juurde kaerahelbed. Tõsta lusikatega väiksed kuhjad küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Küpseta 180° juures 15-30 minutit (kuni küpsised on pealt helepruunid)

Šokolaadised šokolaadimuffinid

Need on väga mõnusalt kohevad ja super maitsvad muffinid, mis sobivad  väga šokolaadi armastajatele.




Vaja läheb:

200g võid
4 muna
5dl suhkrut
2tl vanillisuhkrut
Näpuotsaga soola
8spl kakaod
4dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
75 g tumedat šokolaadi




Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Sega teises kausis suhkur, vanillisuhkur, sool, kakao, jahu ja küpsetuspulber. Lisa see munavahule. Seejärel sulata šokolaad ja lisa ka see munasegule ja kõige lõpuks lisa sulatatud või. Küpseta 200° ahjus 15-25 minutit. Soovikorral kaunistada tuhksuhkruga.

Soolased seemneküpsised

Need on kodustest asjadest hetkega valmivad küpsised, mida on mõnus kooli kaasa võtta või jahedatel õhtutel tee kõrvale süüa.




Vaja läheb:
1spl tuhksuhkrut
115g võid
150g jahu
2 spl chia seemneid
2tl soola
2-4spl piima

Peale:
Pähkleid või seemneid




'Sega omavahel kuivained (jahu, sool). Vahusta või suhkruga ning lisa juurde kuivainesegu. Sega juurde chia seemned ja vajaduse korral piima. Pane küpsised ahjuplaadile ja puista peale seemneid või pähkleid. Küpseta 180° ahjus 10 minutit ja siis 170° juures 5-7 minutit, nii muutuvad küpsised muredamaks ja krõbedamaks.

Šokolaadi- kohupiimakook

Selle koogi põhi on mõnusalt pehme ja krõbe samal ajal. Täidis on mõnus ja mahe, kuna oleme kasutanud kohupiima ja šokolaaditükid lisavad mõnusat mõrkjat maitset.



Vaja läheb:

Põhi:
100g võid
0,5dl suhkrut
1 muna
2,5dl jahu
1tl vanilkesuhkrut

Täidis:
100g šokolaadi
3 muna
500g maitsestamata kohupiima
1dl suhkrut
1dl hapukoort


  Põhja valmistamiseks vahusta või suhkruga, lisa muna, jahu ja vanilkesuhkur. Sega ühtlaseks. Laota segu küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi (24cm- 26cm) ja küpseta 200° ahjus 12 minutit.
  Tükelda šokolaad, klopi toasooja kohupiima hulka munad, suhkur ja hapukoor. Lisa hakitud šokolaad ja sega nii palju, et segu jääks kirju. Tõsta täidis põhjale ja silu ühtlaseks. Küpseta 160° ahjus 30-40 minutit, hoia 2 tundi jahedas.