Šokolaadi- banaanileib

See banaanileib on parajalt šokolaadine, mõnusalt kohev ja õhuline ning see on väga maitsev ka järgmisel päeval. Seda pole üldse raske valmistada.


Vaja läheb:

110g võid

190g jahu

60g kakaopulbrit

0,5 tl küpsetuspulbrit

1tl soodat

50g pruuni suhkrut

60g suhkrut

2 muna

4 banaani

90g šokolaadi

Glasuur:

60ml kohvikoort

2tl pruuni suhkrut

1tl võid

0,5tl vaniljesuhkrut

80g šokolaadi

Sega omavahel jahu, kakaopulber, sooda ja küpsetuspulber. Purusta banaanid kahvliga. Vahusta või ja suhkrud. Sega juurde munad ja  banaanid. Lisa kuivainetesegu ja šokolaad banaanisegule. Küpseta keeksi vormid 50-60 minutit 180° kraadi juures. 

Kuumuta koor ja pruun suhkur, kuni suhkur on sulanud ja poti äärde moodustuvad väiksed mullid. Sega sisse vaniljesuhkur ja või ning keera kuumus maha. Lisa šokolaad ja ära sega, lase seista 2-3 minutit. Sega koorele šokolaad sisse, kuni segu on ühtlane. Lase täielikult jahtuda ja kaunista.