Porgandiküpsised

Väga mahlased ning maitsvad küpsised, mis tekitavad juba vaikselt lihavõttemeeleolu ja millesse on väga hästi ära peidetud porgand. 

Vaja läheb:

 2 dl riivitud porgandit 

200 g võid 

Riivitud apelsini koort 

1,5 dl suhkrut 

0,25 tl soola 

1 tl vaniljesuhkrut 

0,5 tl küpsetuspulbrit 

4,5 dl jahu



Riivi porgand peene riiviga. Vahusta toasoe või suhkruga, lisa riivitud porgand ja riivitud apelsini koor ning sool ja vaniljesuhkur. Sega 1- 2 minutit. Lisa ka küpsetuspulbriga segatud jahu ja vooli tainast pallikesed ning aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vajuta pallid natuke lapikuks. Küpseta 230° 10- 12 minutit ja lase restil jahtuda.