Need on mõnusalt mahlased ja pehmed saiakesed. Vanilje kastet ei pea ise tegema, vaid võib ka kasutada valmis vanilje kastet.
Vaja läheb:
250 g pärmi-lehttainast
300 g maitsestamata kohupiima
50 g suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
Vanilje kaste:
100 ml piima
1 munakollane
10 g suhkrut
1,5 tl vaniljesuhkrut
Vanilje kastme valmisamiseks kuumuta piim vesivannil. Sega munakollased eraldi anumas suhkrutega. Lisa munakollase segule natuke kuuma piima ja sega korralikult läbi. Lisa segu ettevaatlikult ülejäänud kastrulis olevale piimale ja kuumuta, kuni segu pakseneb (vesivannil). Kastet peab pidevalt segama, muidu läheb see tükki. Vanilje kastet tuleb enne saiade vahele panekut jahutada.
Vaja läheb:
250 g pärmi-lehttainast
300 g maitsestamata kohupiima
50 g suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
Vanilje kaste:
100 ml piima
1 munakollane
10 g suhkrut
1,5 tl vaniljesuhkrut
Vanilje kastme valmisamiseks kuumuta piim vesivannil. Sega munakollased eraldi anumas suhkrutega. Lisa munakollase segule natuke kuuma piima ja sega korralikult läbi. Lisa segu ettevaatlikult ülejäänud kastrulis olevale piimale ja kuumuta, kuni segu pakseneb (vesivannil). Kastet peab pidevalt segama, muidu läheb see tükki. Vanilje kastet tuleb enne saiade vahele panekut jahutada.
Võta tainas paar tundi enne küpsetamist sulama. Sega omavahel kohupiim ja suhkrud. Sega kohupiima segu vanilje kastmega. Rulli tainas lahti ja lõika taignast ristkülikukujulised tükid. Aseta taigna keskele natuke kohupiima segust ja keera taigna ääred selle ümber. Tee noaga taignasse väikesed sälgud. Küpseta 200° juures 10-15 minutit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar