See on mõnusalt kreemjas kook, mis on tänu munavalgete ja munakollaste eraldi vahustamisele väga õhuline ja kohev.
Vaja läheb:
Põhi:
100 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Kate:
450 g toorjuustu
250 g kohupiima
1 dl suhkrut
50 g võid
2 tl vaniljesuhkrut
3 muna
Näpuotsatäis soola
Põhja valmistamiseks sega omavahel toasoe või suhkruga. Lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Suru tainas 26-28cm läbimõõduga koogivormi põhja ja veidi ka äärtele.
Katte valmistamiseks eralda munakollased munavalgetest. Vahusta munakollaseid suhkruga ning munavalgeid näpuotsatäie soolaga kõvaks valgeks vahuks (soola lisamisel lähevad munavalged kiiremini vahtu, ning vaht on kohevam). Sega omavahel kohupiim, toasoe toorjuust, jahtunud sulavõi ja vaniljesuhkur. Lisa vahustatud munakollased ja lõpuks õrnalt segades munavalgevaht. Vala segu vormi ja küpseta 175 ͦ juures 40-45 minutit. Enne serveerimist lase täielikult jahtuda, ning soovi korral võib kooki kaunistada toormoosiga.
Vaja läheb:
Põhi:
100 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Kate:
450 g toorjuustu
250 g kohupiima
1 dl suhkrut
50 g võid
2 tl vaniljesuhkrut
3 muna
Näpuotsatäis soola
Põhja valmistamiseks sega omavahel toasoe või suhkruga. Lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Suru tainas 26-28cm läbimõõduga koogivormi põhja ja veidi ka äärtele.
Katte valmistamiseks eralda munakollased munavalgetest. Vahusta munakollaseid suhkruga ning munavalgeid näpuotsatäie soolaga kõvaks valgeks vahuks (soola lisamisel lähevad munavalged kiiremini vahtu, ning vaht on kohevam). Sega omavahel kohupiim, toasoe toorjuust, jahtunud sulavõi ja vaniljesuhkur. Lisa vahustatud munakollased ja lõpuks õrnalt segades munavalgevaht. Vala segu vormi ja küpseta 175 ͦ juures 40-45 minutit. Enne serveerimist lase täielikult jahtuda, ning soovi korral võib kooki kaunistada toormoosiga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar