Lihtne šokolaadikook Geisha- vahukoorega

See on kiiresti valmiv imemaitsev šokolaadikook, milles on tasakaalus hapud ja magusad maitsed.



Vaja läheb:

Põhi:

150g võid
2dl suhkrut
200g tumedat šokolaadi
4 muna
1 1/2 dl jahu

Geisha- vahukoor:

2,5dl vahukoort
1,5spl mõrudat kakaod
1,5spl tuhksuhrut
60g Geisha komme

Maasika toormoos:

400g maasikaid (külmutatud või värskeid)
2spl suhkrut


Sulata šokolaad. Vahusta toasoe või suhkruga, sega munakollased ükshaavla võivahu hulka. Sega juurde jahtunud sulatatud šokoaad ja nisujahu. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja sega ettevaatlikult tainasse. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi ja küpseta 175 juures 30- 35 minutit. Samal ajal valmista toormoos. Purusta maasikad suhkruga. Geisha vahukoore jaoks vahusta vahaukoor kakao ja suhkruga. Sega juurde tükeldatud Geisha kommid. Hoia külmkapis, kuni kook on täielikultmaha jahtunud.

Kaerahelbebatoonid

Need on ülimaitsvad ja kiiresti valmivad batoonid, mis annavad energiat ja jõudu kogu päevaks.



Vaja läheb:

80 g võid
80 g pruuni suhkrut
2 sl heledat siirupit
0,5 tl soola
130 g täisterakaerahelbeid
35 g kuivatatud õunu
35 g kuivatatud aprikoose
25 g rosinaid
25 g kõrvitsaseemneid
2 sl päevalilleseemneid
2 munavalget

  Sulata pannil või, suhkur, siirup ja sool.
  Pane kaussi kaerahelbed ning sega sisse kõik kuivatatud puuviljad ja seemned.
  Lisa kaussi sulatatud võisegu.
  Klopi munavalged lahti ja lisa ülejäänud koostisainetele.
Pane segu küpsetuspaberiga vooderdatud leivavormi ning küpseta 180-kraadises ahjus  20 minutit.
  Lase jahtuda ja lõika ristkülikukujulised batoonid.