Need vanilje muffinid on väga kohevad ja meenutavad oma tekstuurilt keeksi. Me lisasime nende taignale ka natuke sidrunikoort, mis annab mõnusa värske maitse.
Vaja läheb:
190 g jahu
1 tl vanillisuhkrut
1,5 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
1 sidrun
110 g toasooja võid
100 g suhkrut
3 muna
90 ml piima
Sega omavahel jahu, vanillisuhkur, küpsetuspulber, sool ja ühe sidruni koor. Vahusta toasooja võid paar minutit. Lisa võile suhkur ja vahusta veel paar minutit. Lisa ükshaaval 3 muna, samal ajal edasi vahustades. Sega juurde 1/3 jahusegust. Lisa pool piimast ja siis jälle 1/3 jahusegust ja teine pool piimast ja viimane 1/3 jahusegust. Pane muffinitainas vormidesse ja küpseta 180° juures 10-15 minutit.
Vaja läheb:
190 g jahu
1 tl vanillisuhkrut
1,5 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
1 sidrun
110 g toasooja võid
100 g suhkrut
3 muna
90 ml piima
Sega omavahel jahu, vanillisuhkur, küpsetuspulber, sool ja ühe sidruni koor. Vahusta toasooja võid paar minutit. Lisa võile suhkur ja vahusta veel paar minutit. Lisa ükshaaval 3 muna, samal ajal edasi vahustades. Sega juurde 1/3 jahusegust. Lisa pool piimast ja siis jälle 1/3 jahusegust ja teine pool piimast ja viimane 1/3 jahusegust. Pane muffinitainas vormidesse ja küpseta 180° juures 10-15 minutit.
Tere!
VastaKustutaKui suurele kogusele see retsept on?