Imemaitsvad küpsised, mida on mõnus õhtul niisama näksida või supi kõrval nautida.
Vaja läheb:
150g võid
150g jahu
150g parmesani juustu
1/4 tl Cayenne'i pipart2-3sp jääkülma vett
1 lahti klopitud muna
Peale:
Musti seesamiseemneid
Cayenne’i pipart
Kuumuta ahi 180° juurde. Riivi juust ja haki külm või kuubikuteks. Sega omavahel või, juust, jahu ja pipar umbes 20 sekundit või kuni segu on muutunud muredaks, puruks. Lisa jääkülm vesi ja sega ainult nii palju, et taigen moodustaks ühtlase palli. Rulli taigen 6 mm paksuseks ja lõika taignast erinevaid kujundeid. Pane küpsised ahjuplaadile ja pintselda üle munaga, soovi korral puista üle seesamiseemnetega ja cayenne’i pipraga. Küpseta 10-15 minutit kuni küpsised on kuldpruunid.
